Beschreibung
Hafer ist ein Getreide, das seit Langem zu unserer Landwirtschaft gehört. Robust, vielseitig und perfekt für die alltägliche Küche. Als Flocke ist er schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.
Unser Hafer wächst auf lebendigen Feldern, wo Ackerbegleitflora Platz haben darf. Zwischen den Halmen bleibt Raum für Vielfalt, für Insekten, Feldvögel und kleine Ackerbewohner wie der Feldhase
Für unsere Haferflocken wird das Korn in einer kleinen regionalen Mühle schonend gewalzt (ohne Dampfbehandlung, wie sie bei vielen Industrieflocken üblich ist). So bleibt das Getreide nah an seiner ursprünglichen Form.
Ob Müesli, Porridge oder zum Backen. Haferflocken sind ideal für die alltägliche Küche.
Hinweise:
- Hinweis zum Geschmack & Lagerung:
Unsere Haferflocken werden schonend verarbeitet und können deshalb etwas ursprünglicher und herber/bitterer schmecken als industriell verarbeitete Haferflocken. Hafer enthält von Natur aus vergleichsweise viel Fett und wertvolle Pflanzenstoffe, dadurch kann je nach Ernte, Verarbeitung und Lagerung eine leichte bitter-herbe Note wahrnehmbar sein.
Damit die Haferflocken möglichst frisch bleiben, empfehlen wir, sie kühl, trocken und lichtgeschützt aufzubewahren.
- Hinweis für Menschen mit Glutenunverträglichkeit:
Unser Hafer wird nicht als glutenfrei deklariert. Obwohl Hafer von Natur aus kein Weizen ist, können wir aufgrund der Verarbeitung und möglicher Vermischungen keine glutenfreie Herstellung garantieren
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